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东莞饭堂承包青椒炒鸡蛋黄的做法

时间:2019-10-29 14:25击数[打印文章][关闭窗口]

                                                     东莞饭堂承包青椒炒鸡蛋黄的做法;www.yhdiets.com

食材:鸡蛋,大青椒,干辣椒,大葱,蒜,盐

做法:

1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎

2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀

3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散,归置一边,用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎

4.放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡蛋黄混炒,根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘。
                                                    

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